In Africa, non una sola mattina mi era capitato di svegliarmi senza essere felice”

Ernest Hemingway

Ristorante

Il Tembo Restaurant & Bar, edificato in posizione elevata e panoramica, domina dall’alto la splendida vallata del Mwaluganje Sanctuary. La struttura di due piani è costruita interamente con materiali naturali del contesto locale, tra cui grandi tronchi di alberi a supporto del livello superiore e pietre per la pavimentazione. Il rispetto per l’ambiente è assicurato anche dall’adozione di tecnologie ecologiche per il riscaldamento dell’acqua, oltre che da griglie e forni a legna per pizze, pane e arrosti vari.

Completano il ristorante tre tavoli esterni con griglie incorporate per cene conviviali intorno al tepore della brace, dove preparare squisiti piatti di pesce e carne.

La cucina, interamente equipaggiata con macchinari italiani, offre un mix di ricette italiane, africane e internazionali dal gusto semplice e genuino che, unito alla sobrietà del luogo, trasmette la gradevole sensazione di “sentirsi a casa”.

Situato al piano inferiore della struttura, il bar garantisce riservatezza e quiete, consentendo di osservare indisturbati il magnifico panorama sottostante. Viene servito ogni genere di bevande, tisane ed infusi locali.

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  • Spazio relax
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  • Vista sul giardino
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  • preparati menu
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  • Preparazioni menu
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  • Tavoli con griglie
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  • Veranda con vista sul parco
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